L’Azienda Agricola “Tenuta le Casselle” nasce nel meraviglioso panorama delle verdi colline umbre. Un’oasi incontaminata a pochi chilometri dal Comune di Spoleto, nella piccola Frazione di Castellocchio di Eggi.
Piante selezionate, appartenenti alle pregiate cultivar autoctone, fanno da cornice a quello che oggi è diventato il frutto della grande passione che la Famiglia Piccioni ha riversato negli anni verso l’olio extra vergine di oliva di grande qualità.
La tradizione della coltivazione dell’olivo e il rispetto per questo meraviglioso albero da frutto, così come Nonna Filomena ha sempre insegnato, sposa l’innovazione che figli e nipoti hanno introdotto nella lavorazione dell’oliva.
La particolare natura dei terreni, l’esposizione ottimale delle piante, il clima, la raccolta a mano delle migliori drupe, la molitura a freddo e la grande attenzione lungo tutto il processo evolutivo, favoriscono la nascita di un alimento puro, genuino e dalle elevate qualità organolettiche.
Un progetto giovane e ambizioso che vuole trasmettere al consumatore l’amore che la famiglia mette ogni giorno nel produrre un’eccellenza del territorio.