Nell’Azienda Agricola Massimiani sono tre le generazioni a confronto. Il nonno Giovanni e il figlio Felice, che fin da ragazzo ha fatto tesoro dell’esperienza del padre, rappresentano la tradizione. Il nipote Giovanni invece è riuscito ad arricchire questa tradizione con una buona dose di concretezza ed innovazione un po’ in tutti gli ambiti aziendali: nella coltivazione dei foraggi, nella scelta degli animali, nella gestione dell’allevamento e nella cura degli insilati.L’Azienda si trova ad Apagni una località del comunque di Sellano, nel cuore della Valnerina dell’Umbria. Qui da sempre l’Azienda Agricola Massimiani si è contraddistinta distinta come un modello di organizzazione ed efficienza. Negli ultimi anni poi, grazie alle innovative conoscenze di Giovanni junior l’allevamento è organizzato con stalle ed annessi dove ordine e pulizia riescono davvero a rendere confortevole un ambiente, che naturalmente non lo sarebbe. Ma qui, come i titolari dicono ai visitatori che talvolta rimangono stupiti da ciò, “gli animali ci devono vivere e noi lavorare ogni santo giorno”.
