L’ Azienda nasce nel 1999 dall’idea della proprietaria, sig.ra Patrizia Lieggio, nel Comune di Orte (VT), al confine tra Lazio ed Umbria. Partita con tre coppie di Struzzi Riproduttori e quattro coppie di Giovani Struzzi di un anno e mezzo. Dall’agosto del 2008 l’Azienda si è trasferita nel Comune di Penna in Teverina (TR) in Loc. Muralto, su di un terreno di circa 15 Ha, suddiviso in seminativi, un giovane oliveto di 200 piante, un orto e un frutteto per la produzione di ortaggi e frutta di stagione e una piccola parte in bosco di quercia. L’azienda è attraversata dall’antico Cammino della Luce, il cui itinerario complessivo va da Aquileia a Roma. Attualmente l’azienda consta di 3 tris di Struzzi Riproduttori, in ampi recinti, Capre e Pecore Bergamasche per la produzione di capretti ed agnelli, Galline Ovaiole, Polli, Capponi, Faraone, Germani, Anatre, Oche, Piccioni, e Conigli. Gli animali razzolano a terra liberamente, mangiano cereali spezzati ed erba medica prodotta in azienda. Nella azienda non vengono utilizzati concimi ed antiparassitari chimici. Fra un anno circa verrà aperto un piccolo agriturismo.
