La storia della nostra Azienda inizia nel lontano 1890, quando Alfonso Priorelli, all’epoca poco più che ventenne, ereditò dal padre Luigi la tenuta Podere Castagna Alta, situata in una delle più caratteristiche zone dell’Umbria, tra le splendide colline che collegano Assisi, Gubbio e Perugia.
Il giovane Alfonso, al suo arrivo alla tenuta, trovò una situazione in stato di abbandono e degrado, ma capì subito che il territorio era fortemente vocato all’olivicoltura grazie al suo microclima e ai suoi terreni calcarei e iniziò un intenso lavoro volto a recuperare i vecchi oliveti risalenti al ‘700 e a crearne dei nuovi.
In pochi anni, grazie alle sue innate qualità di olivicoltore e a molti sacrifici, raggiunse il suo obiettivo: la produzione di quell’olio eccellente che lui amava chiamare “il mio oro verde”.