Il Frantoio Ciuchi Carlo è situato a Ficulle, in Provincia di Terni, in Umbria, ma la zona di produzione in cui ricade l’azienda è quella delle colline orvietane, un’area che per le particolari condizioni pedoclimatiche costituisce un habitat ideale per la coltivazione dell’olivo.
Il nostro Olio Extravergine di Oliva ottenuto da varietà moraiolo, frantoio e leccino, da olive raccolte per brucatura a mano e molite con metodo di estrazione a ciclo continuo.
Alla vista si presenta di colore verde e leggeri riflessi giallo dorati, limpido.
Al naso si apre intenso e potente, caratterizzato da ricchi toni vegetali di foglia ed erbe balsamiche.
In bocca è ampio e complesso, di connotazione fruttata, con toni di mela bianca ed erba fresca, amaro e piccante deciso e di personalità.
È ideale su antipasti di carne cruda, primi piatti al ragù, zuppe decise e arrosti.
