L’Azienda agraria biologica all’interno dell’Agriturismo produce farina, vino, olio, carne, frutta e verdura. Alleviamo bovini di razza chianina, suini di cinta senese e large white e gli ovini di razza appenninica. Produciamo salumi e formaggi senza l’utilizzo di conservanti e farine; dalle nostre olive nasce l’olio extravergine e dalla vendemmia delle uve produciamo il vino, affinato in botti, Bianco e Rosso della Torre.
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