Stella è un caseificio situato a Salerno, precisamente a Ciorani, piccola frazione di Mercato San Severino. Nato nel 1986 dalla passione di Nicola D’Aponte che con impegno, sacrificio e costanza è riuscito a trasformare il suo piccolo laboratorio in una grande azienda dove la parola chiave è la qualità. Il latte utilizzato proviene unicamente da un allevamento situato a pochi km di distanza (piana di Capaccio) dallo Stabilimento di Fisciano, a due passi da Salerno. Per i prodotti realizzati con solo latte di Bufala, il caseificio possiede la Certificazione DOP.
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