L’azienda agricola Galiardi nasce nel 2000 con le proprie forze e con un’idea forte: la passione per l’ulivo e la salvaguardia del territorio.
“Sono innamorato della Natura e non voglio sconvolgerla. Ho sempre criticato chi utilizza disseccanti o diserbanti: nei miei vigneti e uliveti due volte a stagione andiamo a fare pulizia dell’erba a mano (sotto i filari o nei pressi degli ulivi) o con il tagliaerba evitando di danneggiare un eco-sistema così prezioso.
Durante queste attività incontriamo granchi di fosso, ramarri, coleotteri, fagiani che nidificano e caprioli, uccelli quasi scomparsi nelle nostre zone come il rigogolo, l’averla, l’upupa.” (G. Galiardi).
Le coltivazioni dell’azienda agricola Galiardi vengono trattate come sessanta anni fa utilizzando rame, zolfo e calce e i terreni concimati con letame, pollina o stallatico.
La filosofia dell’azienda agricola Galiardi è il rispetto della tradizione e del territorio in un contesto produttivo al passo con i tempi.
