L’Azienda: si sviluppa su una superficie di circa 7 ettari di cui quasi 2 sono destinati alla coltivazione di rtofrutta, piante officinali ed aromatiche.
Diversificare le produzioni e vendere direttamente in azienda è stata una scelta difficile ed onerosa per impegno profuso durante tutto l’arco dell’anno, ma anche necessaria visto le dimensioni dell’azienda.
Oltre a produrre zafferano, si producono mele che vengono vendute direttamente in azienda ed in parte trasformate in confetture, ortaggi, olio, farro e specie aromatiche raccolte in azienda e nel territorio circostante quali sambuco, timo, camomilla, tiglio, menta ecc.
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