Tradizione e storia non possono che riflettersi nei prodotti offerti dalla nostra verde Umbria.
Importanti vitigni da cui 11 vini D.O.C. e 2 vini D.O.C.G.
Non di minore qualità la produzione di olio extra vergine di oliva al quale nel 1998 l’unione europea ha conferito il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta ; in vendita alla Fonte di Montebuono il nostro fiore all’occhiello Ziraiolo D.O.P. Umbria.
Provenienti da coltivazione biologica le Lenticchie di Castelluccio di Norcia (Indicazione Geografica Protetta); da zone vicine il più famoso e conosciuto salume umbro il Prosciutto di Norcia anch’esso I.G.P.
Inoltre da degustare: la chianina (Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale I.G.P.), il tartufo nero pregiato di Norcia e Spoleto, la Carpa del Trasimeno e i numerosi formaggi.